J’ai acheté un café au café du coin et je le buvais tranquillement, mais vers la fin, alors qu’il n’en restait plus qu’un peu, j’ai senti quelque chose de dur toucher mes lèvres. Au début, j’ai cru que c’était du sucre, mais quand j’ai retiré le morceau, mon cœur a failli s’arrêter 😱😱
On aurait dit un morceau de colle ou de cire durcie ! 🫣 Mais qu’est-ce que j’ai bien pu boire ? Je suis retournée au même café et j’ai fait une vraie scène, exigeant des réponses 😱 J’étais horrifiée quand j’ai enfin découvert ce que c’était 😲 Maintenant, je ne fais plus que du café à la maison.
Je vais prendre un café dans le même petit café depuis plus de six mois. C’est un endroit chaleureux à deux pas de chez moi, avec des baristas sympathiques et toujours une boisson parfumée et énergisante.
Mes matinées commencent ainsi : un café au lait dans un gobelet en papier, un sourire à la caisse, tout comme d’habitude.
Mais récemment, quelque chose s’est produit que je n’arrive pas à oublier.
J’y suis allé comme d’habitude, j’ai commandé mon latte préféré au sirop de vanille et j’ai continué ma journée. J’ai bu une gorgée, puis une autre – tout était parfait.
Mais vers la fin, alors qu’il ne restait plus qu’un peu de café, j’ai senti quelque chose de dur effleurer mes lèvres. Au début, j’ai cru que c’était du sucre. Mais quand je l’ai retiré de la tasse, un frisson m’a parcouru l’échine.
Dans ma main se trouvait un morceau étrange – blanchâtre, dense, presque vitreux. Il était dur, mais pas cassant. On aurait dit un morceau de colle ou de cire durcie. J’ai commencé à avoir la nausée. Mais qu’est-ce que j’avais bien pu boire ?
J’en ai d’abord parlé sur les réseaux sociaux avec une photo. Certains amis ont supposé qu’il s’agissait peut-être de mousse durcie. D’autres ont plaisanté en disant que cela pouvait être du sucre cristallisé ou même… du plastique.
Je n’arrivais pas à me débarrasser de l’impression qu’on m’avait servi quelque chose de bizarre. Je me suis mis en colère.
Le lendemain, je suis retourné au café et j’ai fait un véritable scandale. À ma plainte, la serveuse, une jeune femme, m’a calmement expliqué :
— C’est un édulcorant durci. Nous avons des sirops, mais nous utilisons aussi des édulcorants en poudre et liquides à la demande des clients. Parfois, si la bouteille reste trop longtemps ou si on en ajoute trop, le édulcorant peut cristalliser, surtout si la boisson refroidit. C’est sans danger, juste laid et désagréable au toucher. Nous en sommes vraiment désolés.
Je suis reparti encore agacé, mais j’ai vérifié plus tard : en effet, certains édulcorants liquides peuvent cristalliser dans certaines conditions, surtout si la boisson contient du lait et que la température change brusquement.
La prochaine fois, je préparerai peut-être une tasse à la maison – au moins, je saurai exactement ce qu’il y a dedans.
